大棚覆蓋面積較大，空間大，熱效應較好，容易建造，且造價較低，是當前應用較廣的保護設施。可種植高秧支架的瓜、果、豆類等蔬菜。般比露地可提早收獲20－40天，秋后可延長生長期25天左右。

隨著工農業的發展和不斷的革新，新的大棚類型及覆蓋方式也將不斷出現，當前應用的大棚，依其建造所用的材料的不同，其棚型結構可分為竹木結構、鋼材結構和無機復合材料構件等。目前生產的棚型規格有6米、8米、10米及12米跨度，高度有2.4米，2.6米，2.8米及3.0米。這種棚型結構，具有定的規格標準，結構合理、堅固耐用、安裝方便。是當前推廣應用的棚型結構。

大棚的性能特點溫度條件

塑料薄膜具有保溫性。覆蓋薄膜后，大棚內的濁度將隨著外界氣溫的升高而升高，隨著外界氣溫下降而下降。并存在著明顯的季節變化和較大的晝夜溫差。越是低溫期溫差越大。般在寒季大棚內日 增溫可達3－6℃，陰天或夜間增溫能力僅1－2℃。春暖時節棚內和露地的溫差逐漸加大，增溫可達6－15℃。外界氣溫升高時，棚肉增溫相對加大，高可達20℃以上，因此大棚內存在著高溫及冰凍危害，需進行人工調整。

在高溫季節棚內可產生50℃以上的高溫。進行全棚通風，棚外覆蓋草簾或搭成＂涼棚＂，可比露地氣溫低1－2℃。冬季晴天時，夜間低溫度可比露地高1－3℃，陰天時幾科與露地相同。因此大棚的主要生產季節為春、夏、秋季。通過保溫及通風降溫可使棚溫保持在15－30℃的生長適溫。